เรากำลังดื่มวิสกี้เร็วกว่าที่เครื่องกลั่นจะทำได้มากกว่านี้

เสบียงวิสกี้กำลังจะหมดคนรักบูร์บง ตุนไว้เลยดีกว่า วันแห่งการชำระบัญชีกำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว บัฟฟาโล เทรซ ซึ่งเป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศเตือน วิสกี้อาจขาดแคลนในไม่ช้า

แม้ว่าผู้ผลิตบูร์บงจะมองเห็นปัญหานี้มาเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีแล้ว แต่ผลกระทบของมันกำลังเริ่มที่จะส่งผลกระทบต่อตลาดและมีแนวโน้มว่าจะเลวร้ายลงเท่านั้น นี่คือ Buffalo Traceพร้อมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหา:

แม้ว่าการกลั่นจะเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา 

แต่ความต้องการของบูร์บงยังคงแซงหน้าอุปทาน หมวดหมู่บูร์บงโดยรวมมีการเติบโต 5% แต่แบรนด์ระดับพรีเมียมเพิ่มขึ้นเกือบ 20% จากปีที่แล้ว บูร์บงจะต้องบ่มในถังไม้โอ๊คใหม่และ Buffalo Trace จะบ่มถังหลายถังเป็นเวลาแปดถึงสิบปี หรือประมาณสองทศวรรษ นั่นเป็นเวลานานในการรอบูร์บงหนึ่งขวด ไม่ต้องพูดถึง เนื่องจากปริมาณบูร์บงที่สูญเสียไปจากการระเหยเมื่อเวลาผ่านไป บาร์เรลจึงว่างเปล่าครึ่งหนึ่งหลังจากผ่านไปสิบปี ยอดขายที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับกระบวนการชราภาพและการสูญเสียการระเหย นำไปสู่การขาดแคลนอย่างไม่มีที่สิ้นสุด 

ธุรกิจสุรากล่าวเสริมว่าการขาดแคลนไม้ที่จำเป็นต่อการผลิตถังวิสกี้ดูเหมือนว่าจะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น 

ตามที่Esquireชี้ให้เห็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงรสนิยมทางสังคมในท้ายที่สุด “สิบปีที่แล้วทุกคนดื่มวอดก้า และสก็อตช์ก็เป็นสิ่งที่คุณเก็บไว้ติดตัวเมื่อพ่อของคุณมาเยี่ยม” เอสไควร์เขียน “ตอนนี้ วิสกี้ทุกชนิดได้กลายเป็นสิ่งของที่หลงใหลในหมู่คนหนุ่มสาว คนเมือง และผู้ที่ใส่ใจในภาพลักษณ์” ข้อมูลการขายแสดงให้เห็นว่าวิสกี้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในปัจจุบันเป็นวิสกี้คุณภาพสูงที่มีอายุมากกว่าทศวรรษ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตวิสกี้ที่เตรียมสต็อกในปัจจุบันเมื่อ 10 ปีก่อนไม่เห็นว่าจะเกิดขึ้น  

มา หรือรักษาสิ่งเหล่านั้นไว้ให้นานที่สุด

นอกจากกรณีของอาร์มสตรอง ยังมีกรณีของนักกีฬาดังๆ อีกหลายคน ในหลายชนิดกีฬา ที่โดนตรวจและถูกกล่าวหาว่าใช้สารกระตุ้น อาทิ มาเรีย ชาราโปว่า (เทนนิส) วี.เจ.ซิง (นักกอล์ฟ) รวมถึง น้องเมย์-รัชนก อินทนนท์ นักแบตขวัญใจคนไทย ที่รอดพ้นจากการถูกลงโทษหลังตรวจพบสารกระตุ้นมาได้อย่างน่าใจหายใจคว่ำ

แน่นอนว่าเมื่อนักกีฬาสักคนถูกตรวจพบว่าใช้สารกระตุ้น ไม่แปลกที่นักกีฬาคนนั้นจะถูกสังคมตัดสินว่า ‘โกง’ ทันที

ทั้งนี้ ประเด็นสำคัญซึ่งเป็นที่ถกเถียงในแวดวงกีฬามาสักระยะหนึ่งแล้ว ก็คือประเด็นที่ว่า “การโด๊ปถือเป็นการโกงหรือไม่” และ “ยาชนิดใดควรจัดอยู่ในประเภท ‘สารต้องห้าม’ บ้าง”

สองประเด็นนี้เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกัน โดยมีข้อถกเถียงสำคัญว่า เหตุใดยาบางชนิดจึงถูกแบน แต่บางชนิดกลับไม่ถูกแบน เช่น เครื่องดื่มชูกำลัง หรือวิตามินประเภทต่างๆ ทั้งที่มันก็มีคุณสมบัติในการ ‘เพิ่มศักยภาพ’ ไม่ต่างกัน แล้วในเมื่อข้อกำหนดในการใช้สารต้องห้ามยังไม่มีความชัดเจน เราจะสามารถฟันธงได้อย่างไรว่าใครโกงหรือไม่โกง

Credit : สล็อตเว็บตรง